Disclosed herein are processes for obtaining a microbial oil comprising one or more polyunsaturated fatty acids (PUFAs) from one or more microbial cells by lysing the cells to form a lysed cell composition and then recovering the oil from the lysed cell composition. Further disclosed herein is microbial oil comprising one or more PUFAs that is recovered from microbial cells by at least one process described herein.La présente invention concerne des procédés dobtention dune huile microbienne comprenant un ou plusieurs acides gras polyinsaturés à partir dune ou plusieurs cellules microbiennes par lyse des cellules en vue de lobtention dune composition de cellules lysées, cela étant suivi du recueil de lhuile à partir de ladite composition de cellules lysées. Linvention concerne encore une huile microbienne comprenant un ou plusieurs acides gras polyinsaturés, ladite huile microbienne étant recueillie à partir de cellules microbiennes par au moins lun des procédés décrits ici.
