An object of the present invention is to provide a cellulose structure having novel characteristics. Specifically, in the synthesis of cellulose using cellodextrin phosphorylase (CDP), a novel polymer can be obtained by using various polymers. It relates to the synthesis of cellulose three-dimensional structures having properties.本発明は、新規な特性を有するセルロース構造体を提供することを目的とし、具体的には、セロデキストリンホスホリラーゼ(CDP)を用いたセルロースの合成において、多様な高分子を用いることで、新規な特性を有するセルロース三次元構造体を合成することに関する。