The present invention relates to a cheese dough soup, removing cheese smell, including a vegetable fermentation component and cheese to provide vegetable nutriments, and providing qualified taste and nutrients. Moreover, the cheese dough soup comprises: cheese disposed on a core; and a cover covering the whole outer surface of the cheese.본 발명은 코어에 위치되는 치즈; 및 상기 치즈 외표면 전체를 덮는 외피;를 포함하는 치즈 옹심이를 제공한다. 상기 치즈옹심이는 맛과 영양이 매우 우수하다.