耐高温α-淀粉酶生产工艺
- 专利权人:
- 河南瑞驰生物科技有限公司
- 发明人:
- 杜保安,张新武,崔跃远
- 申请号：
- CN200810141343.4
- 公开号：
- CN101402948A
- 申请日:
- 2008.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 时立新
- 摘要：
- 本发明属生物工程酶制剂技术领域，公开了一种耐高温α-淀粉酶的生产方法。该生产方法采用地衣芽孢杆菌为菌株，以玉米为碳源、氮源，通过一级种子罐发酵、大罐补料分批发酵、精滤、杀菌处理生产出耐高温、高活性α-淀粉酶。发酵单位最高达到13480u/ml，平均发酵产酶水平12360u/ml，较工艺优化前的发酵水平7982u/ml提高54.5％；每标吨酶消耗淀粉量19.8kg，较分批发酵24.8kg减少5kg，形成了一套完整的耐高温α-淀粉酶发酵补料工艺，实现了耐高温α-淀粉酶工业化规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
