一种脱皮多味葵花籽的加工方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 孙国升
- 申请号：
- CN201010108718.4
- 公开号：
- CN102144791B
- 申请日:
- 2010.02.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种多味葵花籽的加工方法，葵花籽原料经筛选后，采用纤维素酶或半纤维素酶在一定条件下浸泡去皮，然后混合于食盐、甜味剂、丁香、山奈、甘草、罗汉果和水中进行熬煮，其温度为95℃～100℃，时间20～70分钟，再经沥水、炒制、冷却、精选、包装即成。本发明可加工出颗粒饱满均匀，干净卫生，味浓香脆的脱皮多味葵花籽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
