一种麻辣牛肚的加工方法
- 专利权人:
- 贵州梵净山生态农业股份有限公司
- 发明人:
- 宁凯林,王小清,蒋宇
- 申请号：
- CN201410301085.7
- 公开号：
- CN104026612A
- 申请日:
- 2014.06.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛肉制品的加工方法，尤其涉及一种麻辣牛肚的加工方法，属于肉食加工技术领域。包括选料、清洗、煮制、过烧、卤制、炒制等步骤，本发明所述的加工方法，其加工工序简单、加工出的牛脆骨方便携带，不但口感好而且营养丰富、还具有许多保健及药用功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
