An object of the present invention is to provide a method for producing a roasted chestnut in a satisfactory manner. According to the present method, a hot air generated by a hot air generating mechanism is supplied into a chestnut container, and raw chestnuts stored in the chestnut container are heated to a temperature higher than 150 ° C and lower than 250 ° C. It is heated at a low temperature for a period of 10 minutes to 60 minutes. The chestnut container has a hot air supply unit and a closing unit facing each other. The hot air generated by the hot air generating mechanism flows into the chestnut container from the hot air supply unit and flows toward the closing portion. The hot air circulates inside the chestnut container. Therefore, the raw chestnut stored inside the chestnut container can be satisfactorily heated. [Selection diagram] FIG.【課題】良好に焼き栗を製造する方法を得ることである。【解決手段】本焼き栗製造方法によれば、熱風発生機構において発生させられた熱風が栗収容器の内部に供給され、栗収容器に収容された生栗が、１５０℃より高く２５０℃より低い温度で１０分以上６０分以下の時間加熱される。また、栗収容器は、互いに対向する熱風供給部と閉塞部とを備えたものである。熱風発生機構において発生させられた熱風は、熱風供給部から栗収容器の内部に流入して、閉塞部に向かって流れる。熱風は、栗収容器の内部において循環する。そのため、栗収容器の内部に収容された生栗を良好に加熱することができる。【選択図】図４
