一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽的用途
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 唐云平,杨最素,刘倩茹,柏圣达,余方苗,丁国芳
- 申请号：
- CN201710160726.5
- 公开号：
- CN107173815A
- 申请日:
- 2017.03.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽用于制备抗氧化保健食品和食品添加剂的用途。本发明以北太平洋鱿鱼缠卵腺为原料，通过超滤、HPLC纯化制得北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽，该寡肽的氨基酸序列为Ala‑Tyr‑Ala‑Ser‑Ser，分子量为497.50Da。本发明还相应的提供了一种抗氧化制剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
