一种检测乳制品中乳铁蛋白的方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 梁艳,王艳萍,任新志,邵振国
- 申请号：
- CN201310567858.1
- 公开号：
- CN104634910B
- 申请日:
- 2013.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩蕾
- 摘要：
- 本发明提供了一种检测乳制品中乳铁蛋白（LF）的方法。该方法包括对待测乳制品进行预处理后再进行高效液相色谱分析检测的过程，其中，所述预处理的过程包括：将待测乳制品调配成质量浓度0.5%～5%的溶液作为待测样品溶液，离心，离心后除去上浮的脂肪；然后将除去脂肪的样品溶液的pH值调节到乳铁蛋白的等电点使样品中的乳铁蛋白沉淀，离心后弃去上清液；将乳铁蛋白沉淀用三氟乙酸溶液溶解，进行高效液相色谱分析检测。本发明的方法简化了传统的样品预处理步骤，可将样品的前处理时间由原来的几小时缩短到现在的几十分钟；且检出限可达到1mg/100g，适合低含量LF的检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
