PROBLEM TO BE SOLVED: To provide additives for oral or peroral compositions which are used to give at least one effect selected from the group consisting of salivation promoting effect, swallowing improving effect (swallowing aid effect), and chewing improving effect (chewing aid effect) to oral or peroral compositions, to provide oral or peroral compositions (foods and drinks, oral or peroral pharmaceuticals) prepared using additives for oral or peroral compositions, and to provide preparation methods thereof.SOLUTION: The present invention provides additives (additives for peroral compositions) effective for preparing peroral compositions (foods and drinks, peroral pharmaceuticals) to which at least one effect selected from the group consisting of salivation promoting effect, swallowing improving effect (swallowing aid effect), and chewing improving effect (chewing aid effect) can be given. The additives can be prepared by using a polysaccharide thickener in combination with enzymatically modified isoquercitrin.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】口腔または経口組成物に唾液分泌促進作用、嚥下改善作用(嚥下補助作用)、及び咀嚼改善作用(咀嚼補助作用)からなる群から選択される少なくとも1つの作用を付与するために用いられる口腔または経口組成物用添加剤を提供する。また、口腔または経口組成物用添加剤を用いて調製される口腔または経口組成物(飲食品、口腔または経口医薬品)及びその調製方法を提供する。【解決手段】本発明は、経口組成物に、唾液分泌促進作用、嚥下改善作用(嚥下補助作用)、及び咀嚼改善作用(咀嚼補助作用)からなる群から選択される少なくとも1つの作用を付与することのできる経口組成物(飲食品、経口医薬品)の調製に有効な添加剤(経口組成物用添加剤)を提供する。当該添加剤は、酵素処理イソクエルシトリンに増粘多糖類を併用することで調製することができる。【選択図】なし
