一种果香橄榄菜

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专利权人:

魏楚杰

发明人:

魏楚杰

申请号：

CN201711360163.0

公开号：

CN107950937A

申请日:

2017.12.18

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

刘广生

摘要：

本发明公开了一种果香橄榄菜。本发明的果香橄榄菜是以青橄榄100份，水果20‑40份、蔬菜10‑25份、甜菊叶10‑20份为原料制备。本发明相比传统的橄榄菜制备方法，提高了水果、蔬菜的比例，得到的橄榄菜有开胃、增进食欲的作用，而且减轻了油腻感，具有水果和蔬菜的清香；通过酶解和蒸制，可除去青橄榄的苦涩，缩短加工时间，提高生产效率。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/