一种纯天然芒果原汁及加工方法
- 专利权人:
- 云南滇秘味食品开发有限公司
- 发明人:
- 吴克峰,杨才华,曾昭山
- 申请号：
- CN201810570552.4
- 公开号：
- CN108925796A
- 申请日:
- 2018.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯天然芒果原汁及加工方法。所述芒果原汁系由鲜芒果经浸泡、孵育、辐照、削皮、切片得到芒果核、芒果皮及制备芒果干时得到的100％芒果水组成，其质量比为1:1～3:10～20。相较于现有技术而言，该芒果原汁是应用加工芒果干时剩余的芒果果皮、芒果核为原料，既可变废为宝，且该芒果原汁具有原芒果特有的清香，并且营养成分和功能成分得到最大限度的保留和融合，具有实质性的技术效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
