The present document describes a nutriprotective diet comprising a nutriprotective amount of a sugar plant syrup, a sugar plant syrup extract, a sugar plant extract, or combinations thereof The present document also describes a method of eliciting a nutriprotective effect in a subject, which comprises administering a nutriprotective amount of a nutriprotective diet according to the present invention. Also, the present document also describes a method of treating a subject with a disorder, by administering a nutriprotective amount of a nutriprotective diet according to the present invention. Also, the present document describes a process for the extraction of polyphenolic compounds from maple syrup using adsorbent materials, and the extracts obtained therefrom.本書類は、糖料植物シロップ、糖料植物シロップ抽出物、糖料植物抽出物、またはそれらの組合せのもののニュートリプロテクティブ量を含む、ニュートリプロテクティブダイエットを記載する。また本書類は、対象体におけるニュートリプロテクティブ効果を引き出す方法を記載し、それには、本発明に従うニュートリプロテクティブダイエットのニュートリプロテクティブ量を管理することが含まれる。また、本書類はさらに、本発明に従うニュートリプロテクティブダイエットのニュートリプロテクティブ量を施すことによって、障害を有する対象体を処置する方法を記載する。また、本書類は、吸着剤物質を使用して、メープルシロップからポリフェノール化合物を抽出するためのプロセス、およびそれから得られる抽出物を記載する。
