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一种含有桔梗提取物的粗粮食品及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽秋果食品有限公司
- 发明人:
- 刘奇华
- 申请号：
- CN201710313435.5
- 公开号：
- CN107156236A
- 申请日:
- 2017.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出的一种含有桔梗提取物的粗粮食品，包括以下重量份的原料：桔梗提取物20～40份，中药提取物10～20份，低糖蔬菜提取物10～15份，荞麦粉50～100份，燕麦粉50～100份，青稞粉40～80份，木糖醇2～6份，蜂蜜0.5～2份，聚山梨酯0.5～3份，柠檬酸钠2～8份，棕桐油5～14份，水100～300份；其制备方法包括桔梗提取物、中药提取物和低糖蔬菜提取物的制备、物料混合、挤压成型、烘焙、巴氏灭菌和包装。本发明提出的粗粮食品，膳食纤维含量高，充饥效果和口感好，营养丰富，长期食用可以宣肺、祛痰、利咽和降血糖，还可以缓解便秘，而且本发明提出的制备方法简单，营养成分破坏少，易于大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
