The present invention concerns a canola germplasm comprising at least 45% crude protein and not more than 18% acid detergent fiber content on an oil-free, dry matter basis. Certain embodiments further comprise one or more traits selected from the group consisting of reduced polyphenolic content and increased phosphorous content. In particular embodiments, the invention concerns canola plants comprising such germplasm and plant commodity products (e.g., seeds) produced therefrom. Canola plants comprising a germplasm of the invention may exhibit favorable seed composition characteristics that make them particularly valuable as a source for canola meal, and for methods of introducing at least one trait selected from the group consisting of high protein content, low fiber content, reduced polyphenolic content and increased phosphorous contentinto a canola variety in a seed coat color-independent manner.La présente invention porte sur un germoplasme de canola, comprenant au moins 45 % de protéines brutes et au maximum 18 % de teneur en fibres au détergent acide sur une base de matière sèche exempte dhuile. Dans certains modes de réalisation, linvention porte en outre sur un ou plusieurs caractères sélectionnés dans le groupe constitué dune teneur réduite en polyphénols et dune teneur accrue en phosphore. Dans des modes de réalisation spécifiques, linvention a trait à des plants de canola comprenant ledit germoplasme, et à des produits de matière première végétale (tels que des graines) produits à partir desdits plants. Lesdits plants de canola comprenant un germoplasme peuvent présenter des caractéristiques de composition de graine avantageuses, qui les rendent particulièrement utiles en tant que sources de farine de canola ils peuvent également être utilisés dans des procédés dintroduction dau moins une caractéristique - sélectionnée dans le groupe constitué dune teneur élevée en protéines, dune teneur faible en fibres, dune teneur réduite en polyphénols et dune teneur
