Barley product and method for producing barley product

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专利权人:

株式会社大麦や

发明人:

浦松 亮輔,近藤 貴美

申请号：

JP2017041144

公开号：

JP2018143164A

申请日:

2017.03.03

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Problem to be solved: to provide a new food barley processing, a food composition containing it, and a method of producing the same.Solution: the method of manufacturing a liquid secondary barley product, wherein the mixture of barley and water is filtered and the heating process for heating the primary barley product with the residue removed.Diagram【課題】加工が容易で、多種料理、お菓子に利用することができ、従来なかった新規な食大麦加工物、それを含む食品組成物、及びこれらの製造方法を提供することを課題とする。【解決手段】大麦と水の混合粉砕物を濾過し、残渣を取り除いた一次大麦加工物を加熱する加熱工程を含むことを特徴とする、液状の二次大麦加工物の製造方法。【選択図】図2

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/