橄榄菜促消化蚕豆罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽凯利粮油食品有限公司
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201610308289.2
- 公开号：
- CN105918883A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种橄榄菜促消化蚕豆罐头，由以下重量份原料制成：蚕豆300‑310、花粉18‑23、猪蹄25‑29、柚子皮10‑13、芝麻油15‑19、微米百合粉24‑26、橄榄菜56‑60、白糖70‑80、盐少许、水适量。本发明的蚕豆罐头加工过程中充分抑制了蚕豆中的抗营养因子，防止了蚕豆营养的流失；另外加工原料多样化，是由主料蚕豆和猪蹄、微米百合粉、橄榄菜等多种辅料合理搭配加工，食用芝麻油独特风味香，多种原料加工使得本发明蚕豆罐头营养价值高，且还具有一定的养生保健功效，食用能促进消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
