富钙味精

• 收藏
• 分享

专利权人:

上海天厨味精食品有限公司

发明人:

刘铁敏,张宗尧

申请号：

CN98110804.0

公开号：

CN1233415A

申请日:

1998.04.24

申请国别(地区):

中国

年份:

1999

代理人:

李琳

摘要：

一种富钙味精,其特征在于含谷氨酸氢钙与/或天门冬氨酸氢钙1～19.6%,并含有不低于80%的谷氨酸钠。另外可添加0.2～2%的呈味核甘酸。本实用新型在对人体补钙的同时,可以改善无钠味精的口味,使鲜味复杂完善,无涩味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/