The invention relates to a device for molding food products, comprising a first part (2) comprising an anti-adherent material and a second part (1), said first part (2) being attached to said second part (1) removably by means of at least one fastening element, characterized in that said at least one fastening element comprises at least one fastening stud (9), having a base (10) integral with any one of said first part (2). ) or second part (1) of the molding device, a trunk (11) secured to the base (10), having a trunk width, and a head (12), capping said trunk (11) and having a larger width that the trunk width, one or the other of said first portion (2) and second portion (1) of the molding device having an opening (7) adapted to allow passage to said trunk (11) and to said head ( 12) of said at least one fixing stud (9). L'invention concerne un dispositif de moulage de produits alimentaires, comportant une première partie (2) comportant un matériau anti adhérent et une seconde partie (1), ladite première partie (2) étant fixée à ladite seconde partie (1) de façon amovible au moyen d'au moins un élément de fixation, caractérisé en ce que ledit au moins un élément de fixation comporte au moins un plot de fixation (9), présentant une base (10) solidaire de l'une quelconque desdites première partie (2) ou seconde partie (1) du dispositif de moulage, un tronc (11) solidaire de la base (10), présentant une largeur de tronc, et une tête (12), coiffant ledit tronc (11) et présentant une largeur plus importante que la largeur de tronc, l'une ou l'autre parmi lesdites première partie (2) et seconde partie (1) du dispositif de moulage comportant une ouverture (7) apte à livrer passage audit tronc (11) et à ladite tête (12) dudit au moins un plot de fixation (9).
