BERGEJNA MARTI,БЕРГЕЙНА Марти,BOFF DZHEFFRI M.,БОФФ Джеффри М.,DZHONS POL U.,ДЖОНС Пол У.,KATS GEHRI I.,КАЦ Гэри И.,KLINDZHER KRISTIN L.,КЛИНДЖЕР Кристин Л.
申请号：
RU2010129985/13
公开号：
RU0002479219C2
申请日:
2008.10.29
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to nutritional powders intended for providing various patients with single or additional nutrition. The nutritional powder composition includes a carbohydrate and a lipid containing lecithin in an amount from approximately 0.25% to approximately 2.5% of the total lipid weight, a hydrolysed casein protein in an amount from approximately 0.5% to approximately 10% of the total protein weight and intact proteins in an amount from approximately 90% to approximately 99.5% of the total protein weight. The nutritional powder composition may be used for infant nutritional mixture preparation.EFFECT: invention allows to produce a composition with enhanced oxidation stability and improved action on the receptive organs.20 cl, 11 tbl, 1 exИзобретение относится к питательным порошкам, предназначенным для обеспечения различных пациентов единственным или дополнительным питанием. Композиция питательного порошка включает углевод, липид, содержащий от приблизительно 0,25% до приблизительно 2,5% лецитина от массы общего липида от приблизительно 0,5% до приблизительно 10% гидролизованного белка казеина от массы общего белка и от приблизительно 90% до приблизительно 99,5% интактного белка от массы общего белка. Композиция питательного порошка может быть использована для приготовления детской питательной смеси. Изобретение позволяет получить композицию с повышенной окислительной стабильностью и улучшенным действием на воспринимающие органы. 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 12 табл., 4 пр.
