一种果糖基发酵原料及其应用
- 专利权人:
- 中国科学院大连化学物理研究所
- 发明人:
- 杜昱光,周正,曹海龙,李曙光,曲天明
- 申请号：
- CN200710010446.2
- 公开号：
- CN101245353A
- 申请日:
- 2007.02.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 许宗富`周秀梅
- 摘要：
- 本发明涉及一种果糖基发酵原料及其应用，1)将菊粉植物富含菊粉的器官晒干，经粉碎机粉碎成粉，过筛50～200目，制成粉；2)将粉用45～70℃水溶解制成重量浓度10～20％溶液后，按每升加入1000U～100000U单位的菊粉酶的比例配制菊芋粉酶解反应液，调节其pH值至4.2～6.5，在反应器中45～70℃反应3～9h，酶解反应完全后，形成果糖化的菊芋粉液体，或经进一步喷雾干燥，制成果糖化的菊芋粉。其生产成本低，原料来源广泛，工艺简单，技术路线成熟，可产业化实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
