一种黑茶饼及其制作方法
- 专利权人:
- 湖南古洞春茶业有限公司
- 发明人:
- 唐春仙
- 申请号：
- CN201610823926.X
- 公开号：
- CN106332942A
- 申请日:
- 2016.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张启炎
- 摘要：
- 一种黑茶饼及其制作方法，按重量份其成分比例为：色拉油45‑55，白砂糖10‑20，鸡蛋80‑100，黑茶10‑12，面粉170‑190，泡打粉1‑2，由以上配方制备而成。其制作方法包括以下步骤：（1）将茶叶发酵、铰碎；（2）打蛋液；（3）加料；（4）和面、发酵；（5）成型；（6）烘烤，制得黑茶饼。本发明的有益效果：（1）黑茶饼具有良好的风味、口感；（2）因黑茶中富含药用成分和营养成分，其有效成分也高，从而具有很强的抗氧化、抗衰老、抑菌、抗病毒、保健、药用等作用，有助于美容、抗辐射、利尿解乏，降血糖和血脂等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
