The invention provides methods for preventing and treating osteoarthritis, preventing and treating the degradation of articular cartilage, and promoting and maintaining joint health in an animal. The methods comprise administering lycopene to the animals, preferably in amounts of from about 0.005 to about 100 mg/kg/day.La présente invention concerne des procédés de prévention et de traitement de larthrose, de prévention et de traitement de la dégradation du cartilage articulaire, et de promotion et de maintien de la santé des articulations chez un mammifère. Les procédés comprennent ladministration de lycopène aux animaux, de préférence en des quantités comprises entre environ 0,005 et environ 100 mg/kg/jour.