The invention provides methods for preventing and treating osteoarthritis, preventing and treating the degradation of articular cartilage, and promoting and maintaining joint health in an animal. The methods comprise administering olive oil to the animals, preferably in amounts of from about 0.005 to about 100 mg/kg/day.Linvention concerne des procédés pour prévenir et traiter larthrose, prévenir et traiter la dégradation du cartilage articulaire, et favoriser et maintenir la santé articulaire chez un animal. Les procédés comprennent ladministration dhuile dolive à des animaux, de préférence en des quantités denviron 0,005 à environ 100 mg/kg/jour.
