The present invention relates to a method for producing eggs having the increased amino acid content, and eggs produced by the same and, more specifically, to a method for producing eggs in which total amino acid content is increased in 20 wt% or more by adding granular-type fermented amino acid or a fermented amino acid liquid produced from feeds for laying hens or slaughtered blood in drinking water, and eggs produced by the same.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 아미노산 함량이 증대된 계란의 생산방법 및 이에 의하여 생산된 계란에 관한 것으로, 자세하게는 산란계용 사료 또는 음수에 도축혈액으로부터 제조한 입상형 발효아미노산 또는 발효 아미노산액을 첨가하여 총 아미노산 함량이 20중량% 이상으로 증대된 계란을 생산하는 방법 및 이에 의하여 생산된 계란에 대한 것이다.
