A liquid sweetener composition that can reproduce the sweetness and crispness of HFCS-90 with a reduced fructose percentage is provided. In terms of anhydride weight, said liquid sweetener composition contains 65 to 82.5 parts fructose, 5 to 35 parts glucose, and 1 to 10 parts of a reducing sugar other than fructose and glucose. The water content of the liquid sweetener composition is 10-30 wt%.Früktozun harmanlama oranını düşürürken yüksek früktozlu şuruba eşdeğer tatlılık ve keskinlik kalitesini tekrar üretebilen bir sıvı tatlandırıcı bileşimi. Ağırlıkça yüzde 15 ila 30 su içeriği ile, ağırlık oranı açısından (susuz esasla) %65 veya daha fazla ve %82.5 veya daha az früktoz, %5 veya daha fazla ve %35 veya daha az glükoz, ve %1 veya daha fazla ve %10 veya daha az oranda früktoz ve glükoz dışında indirgeyici şeker içeren bir sıvı tatlandırıcı bileşimi sağlanmaktadır.
