一种保健南瓜复合酸奶
- 专利权人:
- 张达燕
- 发明人:
- 张达燕
- 申请号：
- CN201410042891.7
- 公开号：
- CN103734313A
- 申请日:
- 2014.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健南瓜复合酸奶，它是将乳制品配以山药汁、梨汁和澄清南瓜汁、添加料、糖醇，经菌种发酵制成，其所用原料按重量份计配比包括如下：乳制品150～300份、澄清南瓜汁70～100份、山药汁50～80份、梨汁40～70份、稳定剂0.25～3份、添加料1～8份、糖醇15～90份、菌种100～180份。本发明将乳制品配以山药汁、梨汁、澄清南瓜汁和含有甘草份、沙棘粉、薄荷粉的添加料及糖醇、稳定剂，经菌种发酵制成，制得的复合酸奶营养丰富，味道独特，含糖量低、还具有清热降火的保健作用，特别适合糖尿病患者、消化功能不好的人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
