一种低温碱性果胶裂解酶及其编码基因和应用
- 专利权人:
- 湖北大学
- 发明人:
- 张桂敏,唐雨蒙,易犁,蒋思婧,马延和
- 申请号：
- CN201710497480.0
- 公开号：
- CN107164353A
- 申请日:
- 2017.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 强红刚
- 摘要：
- 本发明提供了一种低温碱性果胶裂解酶及其编码基因和应用，该裂解酶具有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列；或该裂解酶具有在SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列基础上缺失、置换、插入或添加一个至几个氨基酸的衍生序列并且具有低温碱性果胶裂解酶活性。本发明所述的低温果胶裂解酶具有反应温度低、pH耐受性好等优点，最适天然底物为来源于橙皮的果胶，同时可以广泛应用于果胶的酶解。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
