五香透骨扒鸡
- 专利权人:
- 曹元喜
- 发明人:
- 曹元喜
- 申请号：
- CN96115694.5
- 公开号：
- CN1069182C
- 申请日:
- 1996.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 耿霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种五香透骨扒鸡，包括整鸡、配料、佐料、食盐、水及植物油，其特征在于采用鲜活童鸡，加入配料砂仁、丁香、肉桂、玉果、松子、陈皮和佐料、食盐、植物油经造型、油炸、加温闷煮加工而成，由于改变了传统扒鸡的配方，加入了许多名贵的中药材，故本发明具有色泽鲜艳、香酥可口；开脾健胃、强筋壮骨；食之不腻、生津养血；保存期长的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
