植物薄壁组织细胞壁簇的制备物
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- H.T.W.M.范德希登,S.克哈劳菲,J.尼斯塞
- 申请号：
- CN201580022532.8
- 公开号：
- CN106231921B
- 申请日:
- 2015.02.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及植物薄壁组织细胞壁簇的制备物,其中所述细胞壁簇具有:a.至少0.1克/ml的体积质量密度;b.至少3 m2/克的SBET;和c.d(0.1)值高于20微米且d(0.9)值低于1500微米的再水化粒度。本发明还涉及包含此类制备物的方便干燥食品、使用此类制备物制备食品的方法和此类制备物作为方便干燥食品中的定构体的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
