Bone removal surgical instrument having a surface from which at least one tooth is formed, preferably plastic teeth intended to come into contact with the bone to remove a portion thereof, characterized in that the width (1 ) of the or each toothing (5), that is to say the smallest width dimension at said one surface of the instrument from which it originated, is between 1 mm and 7 mm, preferably between 2 mm and 5 mm, more preferably between 3 mm and 4 mm.Instrument chirurgical d'enlèvement de matière osseuse ayant une surface de laquelle est issue au moins une denture, de préférence des dentures en matière plastique destinées à venir en contact avec l'os pour en enlever une partie, caractérisé en ce que la largeur (1) de la ou de chaque denture (5), c'est-à-dire la dimension en largeur la plus petite au niveau de ladite une surface de l'instrument dont elle est issue, est comprise entre 1 mm et 7 mm, de préférence comprise entre 2 mm et 5 mm, plus préférablement comprise entre 3 mm et 4 mm.