复合果蔬酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 上海艾苛密进出口有限公司
- 发明人:
- 张露引
- 申请号：
- CN201610309008.5
- 公开号：
- CN105962189A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合果蔬酵素及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将果蔬清洗、粉碎；(2)向粉碎后的果蔬中加入益生菌，密封，发酵；(3)过滤、冻干成酵素粉；(4)将酵素粉与保鲜剂按质量比为100:0.05‑0.5混合均匀，灭菌，即得。本发明提供的一种复合果蔬酵素的制备方法，采用天然有机水果、蔬菜及其他食材为原料，植入多种益生菌共生发酵而成；果蔬发酵原液含有丰富的活性酶，且含有诸多对人体有益的维生素群、矿物质、微量元素。酵素能够调整身体的吸收与代谢，补充身体所需的营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
