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一种植物细胞水的制备方法
- 专利权人:
- 北京润兴食品有限公司
- 发明人:
- 周日兴
- 申请号：
- CN201611219354.0
- 公开号：
- CN106819693A
- 申请日:
- 2016.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 路远
- 摘要：
- 本发明的目的是提供一种植物细胞水的制备方法，具有低温制备，水源纯净无污染，富含植物营养素及微量元素，不易变质和易于吸收的优点。步骤如下：清洗：将水果和/或蔬菜清洗干净；榨汁：将洗净的水果和/或蔬菜压榨并过滤，获得初步提取液；低温分离：将初步提取液引入冷冻机内，冷冻机的设定温度介于‑1℃到‑10℃之间；静置，直至由初步提取液静置分离后形成的，由汁液层和细胞液层组成的冻结液完全凝固；采集：采集所述冻结液中，由位于上层的细胞液层凝固形成的细胞液冰；灌装；将细胞液冰在室温下融化后得到的胞液水灌装；灭菌：灌装好的细胞液进入超高压冷杀菌装备灭菌，得到植物细胞水成品。本发明不破坏果蔬细胞水中的营养成分，天然无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
