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一种裂盖马鞍菌子实体粗多糖及其深加工产品的生产方法
- 专利权人:
- 新疆大学
- 发明人:
- 陈恒雷,冯光文
- 申请号：
- CN201510590607.4
- 公开号：
- CN105105103A
- 申请日:
- 2015.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的一个方面提供了裂盖马鞍菌子实体粗多糖的生产方法，该方法包括子实体的预处理、粗多糖的连续提取及浓缩、低温醇析、两步脱溶的步骤。优选地，在裂盖马鞍菌子实体粗多糖生产的步骤中还包括超声波辅助两次提取和两步脱溶的步骤，两次提取后裂盖马鞍菌子实体粗多糖的提取率在90％以上，两步脱溶后裂盖马鞍菌多糖的溶剂残留量可控制在50ppm以内。本发明的另一个方面还提供了裂盖马鞍菌子实体深加工产品的生产方法，该方法包括菇形完整、大小适中者，风干、包装用于干品销售；菇形有缺陷者，或切丝用于生产不同风味的即食小食品，或切条打浆用于生产菇香调味酱。优选地，在裂盖马鞍菌子实体深加工产品生产的步骤中还包括Co60辐照杀菌的步骤，γ射线杀菌生产的裂盖马鞍菌子实体深加工产品口感鲜美、理化和微生物指标均符合国家相
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
