Sposób i system pasteryzacji lub sterylizacji powierzchniowej drobnoziarnistej żywności o niskiej zawartości wilgoci

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专利权人:

Royal Duyvis Wiener B.V.

发明人:

DE KOOMEN, JOOST JAN

申请号：

PL13724243

公开号：

PL2849570T3

申请日:

2013.05.17

申请国别(地区):

PL

年份:

2018

代理人:

摘要：

The invention relates to a method of and system for surface pasteurizing or sterilizing low-moisture particulate foods, such as nuts, oats, and spices, wherein the foods are pre-heated, pasteurized or sterilized in a gas, optionally dried, and cooled. The gas pasteurizing or sterilizing the foods contains water vapour and one or more further gasses, preferably air.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/