一种具有清热祛暑功能的啤酒及其制备工艺
- 专利权人:
- 四川金索玛酒业有限责任公司
- 发明人:
- 张雨
- 申请号：
- CN201911054655.6
- 公开号：
- CN110591847A
- 申请日:
- 2019.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有清热祛暑功能的啤酒及其制备工艺,本发明将薄荷,陈皮,金银花等草本植物加入麦汁中进行发酵最终得到具有清热祛暑功能的啤酒,本发明所开发的新型啤酒通过引入具有清热解毒的药食同源植物,强化啤酒清热这一功能,并通过此进一步改善了啤酒的口感,风味,最终得到一款颜色呈诱人琥珀色,气味芬芳,具有啤酒花香,草本植物香及口感极佳的一款新型啤酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
