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一种富硒沙棘腐竹和高蛋白育秧盘载体的制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江美琪生物科技有限公司
- 发明人:
- 孙亚臣,孙文琪
- 申请号：
- CN202010533622.6
- 公开号：
- CN111743011A
- 申请日:
- 2020.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及豆制品加工技术领域，尤其为一种富硒沙棘腐竹和高蛋白育秧盘载体的制备方法，包括富硒有机大豆、L‑硒甲基硒代半胱氨酸和天然山泉水，先收集PH值在6.5‑8.5的天然山泉水，其次称取相应重量份的精选高蛋白富硒大豆、L‑硒甲基硒代半胱氨酸和天然山泉水备用，再次浸泡精选好的大豆，加入大豆重量1‑2倍的50‑70℃天然山泉水和L‑硒甲基硒代半胱氨酸，浸泡5‑10小时磨浆，得含硒蛋白豆浆，然后加入蒸汽锅设备中加热均匀搅拌1‑3分钟，按照不同实施例所达到的技术目的分别添加不同的功能性营养成分,最后蒸汽加热100度停火降至60‑90度将锅中油皮，豆皮取出烘干或晾晒，制得富硒腐竹灭菌罐袋封装，该配方中含有的富硒大豆50重量份,对人体具有抗氧化、抗衰老功能，可保护、修复细胞，提高红细胞的携氧能力，提高人体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
