The present invention discloses a coffee bean roasting apparatus. The disclosed coffee bean roasting apparatus comprises: a main body a heating drum into which coffee beans are introduced and fixed to the main body to be heated by an external heat source and a stirring unit coupled to the heating drum for stirring the coffee beans and stirring the coffee beans while transferring the coffee beans in a longitudinal direction and an inner diameter direction of the heating drum. Accordingly, the present invention relates to a coffee bean roasting apparatus capable of smoothly stirring roasted coffee beans put into the heating drum without rotating the heating drum to uniformly carry out roasting.본 발명은 커피생두 로스팅 장치를 개시한다. 개시된 커피생두 로스팅 장치는, 본체와, 내부로 커피생두가 투입되며, 외부의 열원을 통해 가열되도록 본체에 고정되는 가열드럼과, 커피생두를 교반하도록 가열드럼에 결합되며, 상기 커피생두를 가열드럼의 길이방향 및 내경방향으로 이송시키면서 교반하는 교반유닛을 구비하는 것을 특징으로 한다. 따라서, 본 발명은 가열드럼을 회전시키기 않고 가열드럼 내부에 투입된 커피생두를 원활하게 교반시켜 로스팅을 균일하게 진행할 수 있도록 하는 커피생두 로스팅 장치에 관한 것이다.
