A respiratory assistance system can include a humidifier used for delivery of heated and humidified gases to a patient includes a humidification chamber with an inlet and associated sensor, an associated heater and sensor, an inspiratory conduit with an associated heater and sensor, and an unheated patient interface, such as a face mask. A humidifier can include a control system configured to change a humidification chamber outlet temperature set point or an amount of generated humidity, including for example, a maximum outlet temperature set point, as a function of inlet gas temperature. The control system can reduce and/or minimize rainout (i.e. condensate) while maintaining a substantially consistent humidity in the gases delivered to a patient.La présente invention concerne un système d'assistance respiratoire qui peut comprendre un humidificateur utilisé pour la distribution de gaz chauffés et humidifiés à un patient qui comprend une chambre d'humidification avec une entrée et un capteur associé, un dispositif de chauffage et un capteur associés, un conduit d'aspiration avec un dispositif de chauffage et un capteur associés, et une interface patient non chauffée, telle qu'un masque facial. Un humidificateur peut comprendre un système de commande configuré pour modifier un point de consigne de température de sortie de chambre d'humidification ou une quantité d'humidité générée comprenant, par exemple, un point de consigne de température de sortie maximale, en fonction de la température de gaz d'entrée. Le système de commande peut réduire et/ou minimiser la sortie d'eau (c'est-à-dire le condensat) tout en maintenant une humidité sensiblement constante dans les gaz distribués à un patient.