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一种适合于非油炸杂粮方便面的酱卤调味包及其生产方法
- 专利权人:
- 四川玖玖爱食品有限公司
- 发明人:
- 严俊波,康建平,林小川,任元元,陈蓉,褚翠蓉,谢文渊
- 申请号：
- CN201210331942.9
- 公开号：
- CN102845729B
- 申请日:
- 2012.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁英
- 摘要：
- 本发明公开了一种适合于非油炸杂粮方便面的酱卤调味包，它包括酱包和粉包，酱包的原料包括：牛肉、色拉油、牛油、棕榈油、白糖、水、老姜、葱、蒜、八角、小茴香、砂仁、草果、陈皮、桂皮、甘草、白扣、香叶、白芷、三奈、花椒、丁香、豆蔻、食盐、味精、I+G、乙基麦芽酚、麦芽糊精、酵母提取物、HVP，牛肉膏状香精、热反应牛肉粉，粉包的原料包括：食盐、味精、白糖、I+G、HVP、黑胡椒粉、植脂末、酵母提取物、牛肉粉、姜黄粉，干菜包包括以下组分：白菜、胡萝卜、葱、香菜。本发明的有益效果是：风味鲜明、香气浓郁、味道鲜美，生产方法简单，工艺成熟，易于掌握控制，便于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
