PURPOSE: A water absorption sheet for securing the freshness of food is provided to remove the moisture and blood from fish or vegetables using the water absorbing property of rice bran.CONSTITUTION: A water absorption sheet for securing the freshness of food includes a moisture absorbing pad produced with rice bran having excellent water absorbing property. The moisture absorbing pad additionally contains an antioxidant for preventing the oxidation of the rice bran, and salt for reducing microorganisms from the rice bran.COPYRIGHT KIPO 2012비타민B,E등과 무기질을 많이 포함하고 있어 영양성분이 풍부하며 전분과 섬유질을 약 48%나 함유하고 있어 흡수력이 좋은 쌀겨를 생선흡수 시트나 야채 및 식품의 신선도 유지를 위해 수분흡수를 시켜 보관할 수 있어 현재 사용하고 있는 고 흡수 수지를 대신할 수 있는 제품으로서 쌀겨인 천연재료에 한지나 부직포 등을 깔아 그 위에 식품을 보관하므로 서 고 흡수 수지의 사용을 줄여 천연자원 낭비를 줄이고 버려지는 폐기물을 이용하여 자원을 재생산을 하는 한편 식품 신선도를 지시킬 수 있는 장점을 갖고 있다.