一种大蒜渣浸膏及制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司;张志年
- 发明人:
- 张奎昌,张志年
- 申请号：
- CN201210312164.9
- 公开号：
- CN102813211A
- 申请日:
- 2012.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大蒜渣浸膏及制备方法，一种大蒜渣浸膏，其原料组份按重量百分比由大蒜渣粉65.245%-77.399%、乳酸菌发酵剂6%-9%、酵母菌发酵剂12%-16%、维生素B10.001%-0.005%、硫酸镁（Mgso4·7h2o）0.1%-0.25%、碳酸钙1.5%-3.5%、葡萄糖3%-6%组成，通过乳酸菌发酵剂和酵母菌发酵剂混合发酵，经乙醇二次回流提取得乙醇提取液，滤渣再用水回流提取，合并提取液，经浓缩、喷雾干燥制成，通过益生菌发酵使大蒜渣的有效成分得到提升，本发明有效地提高了资源利用率，既得到了一种应用价值高的产品又避免了环境污染，降低了成本又节约了资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
