一种提高钙吸收效率的高钙盐及其制备方法
- 专利权人:
- 中盐工程技术研究院有限公司
- 发明人:
- 邓小明,张仂,许斌,郭丹霄,于珊,吕本松
- 申请号：
- CN201810759112.3
- 公开号：
- CN108835593A
- 申请日:
- 2018.07.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种提高钙吸收效率的高钙盐及其制备方法,所述高钙盐中包含乳矿物盐及抗性糊精。本发明所述的提高钙吸收效率的高钙盐钙含量高,每100克高钙食用盐中的钙含量在2300毫克以上。本发明添加抗性糊精可明显提高钙的吸收效率。本发明提供的提高钙吸收效率的高钙盐不额外添加食品添加剂,而且制作工艺简单;本品比使用钙片补钙更方便,不影响原来的生活习惯,在一日三餐中就能补充钙元素,具有使用方便的优点;另外在产品中添加抗性糊精,减少植酸对矿物质的螯合作用,促进大肠对钙元素的吸收;提高了食用盐的附加值,对于提高人体骨骼健康具有十分重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
