用苹果皮渣提取苹果多酚的生产工艺
- 专利权人:
- 於洪建
- 发明人:
- 於洪建
- 申请号：
- CN01120589.X
- 公开号：
- CN1335311A
- 申请日:
- 2001.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 王顕
- 摘要：
- 本发明属于多酚混合物生产工艺,特别涉及一种用苹果皮渣提取苹果多酚的生产工艺。选用生产果汁后的下脚料一成熟苹果皮渣作为提取苹果多酚混合物的原料,通过提取纯化吸附分离喷雾至粉或减压干燥至粉工艺过程而得到苹果多酚,其基本由儿茶素、表儿茶素、根皮素以及原花青素成分组成,具有多种多样的生理活性而应用于一类抗氧化剂、抗诱变剂、抗变态反应药剂中。本发明的有益效果是:用成熟苹果皮渣替代未成熟苹果熟果生产苹果多酚,将苹果皮渣废物利用变废为宝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
