一种助消化方便豌豆粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 杨华木
- 发明人:
- 杨华木
- 申请号：
- CN201510787241.X
- 公开号：
- CN105380242A
- 申请日:
- 2015.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 宋萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种助消化方便豌豆粉丝，由以下重量份原料制成：豌豆500-550、柳花0.8-0.9、余甘子1-1.1、荆芥0.9-1、甜菊叶0.9-1.1、薰衣草1.2-1.3、月桂叶0.8-0.9、山楂18-20、椰子油12-15、糙米20-22、米酒18-20、魔芋粉18-20、食盐10-12、海藻酸钠2-3、中性蛋白酶适量；采用中性蛋白酶优化了高纯度豌豆淀粉的制取工艺，使得淀粉的得率达41%，通过加入海藻酸钠来取代无机铝盐，且海藻酸钠为天然绿色添加剂，不会对人体造成危害；此外，本发明在加工过程中加入了多种中草药，具有祛风利湿、止血散瘀、清热凉血、消食健胃、滋养肝脏的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
