GAHLER ROLAND J,ローランド ジェイ. ガーラー,MICHAEL RYAN,マイケル ライアン,LEE NICOLE,ニコール リー
申请号：
JP2012110472
公开号：
JP2012149100A
申请日:
2012.05.14
申请国别(地区):
JP
年份:
2012
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a dietary fiber composition containing a glucomannan, a xanthan gum, and an alginate.SOLUTION: In the dietary fiber composition containing the glucomannan, the xanthan gum, and the alginate in amounts effective to produce a desired level of viscosity. Further, the invention is provided a food containing an effective amount of the dietary fiber composition. In the invention, methods for preparing the dietary fiber composition and the food containing the same, and methods for promoting full feeding and weight reduction, and lowering blood glucose level and blood cholesterol level in mammals.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】グルコマンナン、キサンタンガムおよびアルギナートを含む食物繊維組成物を提供すること。【解決手段】本発明の一局面は、所望の粘度を生じさせるための有効量のグルコマンナン、キサンタンガムおよびアルギナートを含む食物繊維組成物を提供する。本発明はまた、有効量の食物繊維組成物を含む食品を提供する。他の局面において、本発明は、食物繊維組成物または食物繊維組成物を含む食品を調製するための方法、および哺乳動物において、飽満を促進する、体重減少を促進する、血中グルコースレベルを低下させる、または血中コレステロールを低下させるための方法を提供する。【選択図】なし
