壳聚糖衍生物果蔬保鲜剂的配制
- 专利权人:
- 青岛医学院
- 发明人:
- 张声辉
- 申请号：
- CN94101978.0
- 公开号：
- CN1106999A
- 申请日:
- 1994.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 段秀瑛
- 摘要：
- 壳聚糖衍生物果蔬保鲜剂的配制，是利用天然的虾壳、蟹壳提取出的甲壳素，脱乙酸化而成壳聚糖为原料，经碱处理后得出碱壳聚糖，加氯乙酸搅匀，反应后用乙醇过滤，然后再用乙醇洗涤数次，烘干后即成为羧甲基壳聚糖。壳聚糖及甲基壳聚糖加入活性剂和其它助剂充分搅拌均匀，即成为保鲜剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
