One of the shots came enzyme treatment of water and green tea extract with organic solvents mass activity 60/40 - mixing the mixture of 90/10 and the method of producing purified green tea extract to separate the resulting precipitate . Containing non-polymer catechins from green tea extract at high concentrations , write to reduce the bitter taste of green tea improved by reducing the net is japmat of dietary fiber derived from a cause , and more by reducing the protein can be easily purified drinking green tea extract and a method for manufacturing .탄나아제 활성을 갖는 효소로 처리한 녹차 추출물을 유기 용매와 물의 질량비가 60/40 ∼ 90/10 인 혼합 용액에 혼합하고, 생성된 침전을 분리하는 정제 녹차 추출물의 제조 방법. 녹차 추출물로부터 비중합체 카테킨류를 고농도로 함유하고, 쓰고 떫은 맛을 저감시켜, 녹차 유래의 식물 섬유를 원인으로 하는 잡맛을 저감시킴으로써 정미가 개선, 더욱 단백질을 저감시켜 쉽게 음용할 수 있는 정제 녹차 추출물을 제조하는 방법이다.
