干燥蔬菜和生产其的方法
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- E-S.阿布德尔-法塔,R.G.米勒,V.C.戴-韦斯贝克尔
- 申请号：
- CN200980130425.1
- 公开号：
- CN102112011B
- 申请日:
- 2009.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周齐宏`李连涛
- 摘要：
- 本发明涉及一种制备干燥蔬菜产品的方法，其包括以下的步骤：-使蔬菜通过下述方式经受高渗热冲击：在101至112℃的温度下，使蔬菜与高渗热冲击溶液接触(优选地将蔬菜浸没在高渗热冲击溶液中)，所述高渗热冲击溶液包括至少一种食用盐；-用涂料混合物涂布高渗热冲击过的蔬菜和-干燥涂布过的高渗热冲击过的蔬菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
