Provided herein are polymeric compositions having a relaxation time that is a function of pH. The polymeric compositions can include an anionic monomer, a cationic monomer, and a crosslinker. The crosslinker may comprise at least one of a diacrylate crosslinker and a dimethacrylate crosslinker. Also provided herein are methods of pH sensing, and methods of forming a polymeric composition. Kits of parts also are provided that include a polymeric composition. The polymeric compositions may be used to determine the pH of one or more biological tissues and/or liquids.La présente invention concerne des compositions polymères présentant un temps de relaxation qui est une fonction du pH. Les compositions polymères peuvent comprendre un monomère anionique, un monomère cationique et un agent de réticulation. L'agent de réticulation peut comprendre au moins l'un parmi un agent de réticulation à fonction diacrylate et un agent de réticulation à fonction diméthacrylate. L'invention concerne également des procédés de détection de pH et des procédés de formation d'une composition polymère. Des kits de pièces qui comprennent une composition polymère sont également décrits. Les compositions polymères peuvent être utilisées pour déterminer le pH d'un ou plusieurs tissus et/ou de liquides biologiques.